Yaprak Alkolü - cis-3-hekzen-1-ol

Bu kokuyu duyup da beğenmeyen birisine rastlamak pek de mümkün değildir. Bir parktan geçerken hepimiz onunla karşılaşmışızdir ve şöyle derin bir nefes alıp içimize çekerek, yeni kesmişler çimenleri sözü ağzımızdan dökülmüştür. Evet, taze kesilmiş çimen kokusundan bahsediyorum. İşte bu kokudan sorumlu olan molekül ise Yaprak Alkolü olarak adlandırılan cis-3-hekzen-1-ol'dur. Kaynama noktası 156-157 °C ve yoğunluğu 0.8489 g/mL olan renksiz bir sıvıdir. Yeşil çay, %30'a kadar yaprak alkolü içerir. Neredeyse her yeşil bitkide az ya da çok bulunur.

cis-3-hekzen-1-ol'ün, stereospesifik sentezi, sodyum asetilenürün etillenmesi sonucu oluşan 1-bütinin etilen oksit ile tepkimesiyle elde edilen 3-hekzin-1-ol ile başlar. Paladyum katalizörlüğünde seçici hidrojenlenmesi sonucu da cis-3-hekzen-1-ol elde edilir.

Yaprak alkolü, parfümlerde yeşil bitki kokusu vermenin yanısıra baska koku moleküllerinin sentezlerinde de baslangıç maddesi olarak kullanilir.

Üye Yorumları

Yazar	Mesaj
zbilgili	Tarih: 26.10.2007 Ben de cok severim o kokuyu, merak ederdim ne oldugunu. Tesekkurler bilgilendirme icin. :).