Sabunlar ve Deterjanlar

Sabunlar ve deterjanlar temizlik için kullanılmalarına rağmen fiziksel olarak farklı yapı ve özellikleri vardır.Sabunlar uzun zincirli yağ asitlerinin sodyum veya potasyum tuzlarıdır.

Böylece sabunların hem uzun, apolar hidrokarbon kuyruğu hem de polar karboksilat uçları vardır.Sabunlar bu özellikleriyle suyun içinde aşağıdaki gibi miseller (micelle) oluşturup suda çözünmeyen maddelerin etrafını sararak,kirlerin suyla temizlenmesini sağlarlar. Buna rağmen sabunlar sert sularda çok iyi performans göstermezler.Çünkü sert suyun içindeki Ca⁺² ve Mg⁺² iyonlarıyla çökelek oluştururlar.Sabunların sert sularda köpürmemesinin sebebide budur.

Bu problemi halletmek için 1940'lı yıllarda deterjanlar üretilmeye başlanmıştır.Deterjanlar aril sülfonatlar veya alkil sülfatlardır.Aynen sabunlar gibi suda miseller oluştururlar ama onlar gibi sert sudaki iyonlarla çökelek oluşturmazlar.

Üye Yorumları

Yazar	Mesaj
	Henüz yorum eklenmedi! İlk yorumu sen yap!