Kimyasanal.com Kimyasanal.com Kimyasanal.com
Kimyasanal.com
Basit bir insanın elinden geleni yapabilmesi, zeki bir insanın tembelliğinden çok daha değerlidir.
Baltasar Bracias
Kimyasanal.com
Kimyasanal.com


Tarih: 07.12.2003
Kategori: Kimya Dükkanı Sağ ok Kimya Dükkanı Sağ ok Koku ve Tat Kimyasal Maddeleri
18430 kez okundu.


Muz Kokusu - Izoamil Asetat

Kapali Formülü : C7H14O2
Molekül Kütlesi : 130.19 g/mol
Kaynama Noktasi : 142.5 °C
Yogunluk : 0.868 g/mL



Baskin bir meyve kokusuna sahip bir sivi olan Izoamil asetat, bir cok meyve aromalarinda bulunur. Muz aromasinin esas maddesi olmasi nedeniyle muz kokusu olarak bilinir. Ve haliyle de muz kokusu vermekte kullanilir.

Buraya da dip not düsmeden edemedim. Amil alkol, pentanolun genel ismi olarak bilinir. Izoamil alkol de, tabiatiyla izopentanol olmus oluyor. :).

Kaynak: Common Fragrance and Flavor Materials: Preparation and Uses. Kurt Bauer, Dorothea Garbe, Horst Hurburg




Üye Yorumları

Yazar Mesaj
 

Henüz yorum eklenmedi! İlk yorumu sen yap!



Copyright © 2004-2021 - https://www.kimyasanal.com  
Mevzuat.com açıldı.
Turkbank.com açıldı.
FinansMuhendisi.com açıldı.