Kimyasanal.com Kimyasanal.com Kimyasanal.com
Kimyasanal.com
Bu dunyanin en büyük sorunu, akillilarin süpheci olmasiyken, aptallarin kendilerinden son derece emin ve kararli olmalaridir
Bertrand Russell
Kimyasanal.com
Kimyasanal.com


Tarih: 24.03.2005
Kategori: Disiplinlerarası Kimya Sağ ok Kimya Mühendisliği Sağ ok Isı Transferi
3830 kez okundu.


Mpemba Fenomeni



Bu fenomen ilk olarak Aristotle tarafindan ortaya atilmistir. Aristotle'den cok zaman sonra 1960'li yillarda Tanzanyali bir lise ogrencisi olan Mpemba, lab.inda deney yaparken ili suyun soguk suya nazaran daha cabuk dondugunu gozlemlemistir. O gunden beri "Mpemba effect" olarak bu fenomenin bir kac nedeni vardir. Bunlar Buharlasma, Konveksiyon ile isi transferi, Cozulmus gazlar ve ortam kosullari.

Bunlara deginmeden once hemen belirteyim, biz bu fenomende 0.01C deki su ile 99 derecedeki suyu karsilastirmiyoruz. Sadece birbirine yakin sicakliktaki iki farkli su ornegini ele aliyoruz. Nispeten daha ilik olan su, soguk olan suya gore yuzeyden daha cok isi kaybeder. Isi kaybi ile olan buharlasma lineer olmadigindan oturu belli bir sure sonra yuzeyden kayib olan su miktari ile sogumasi icin daha az su molekulu kalir. Boylece daha az su molekulu kalmasi ile daha cabuk soguma olusur. Ikincisi, ilik suyun yuzeyi ile tabani arasinda bir sicaklik gradiyenti vardir. Bu gradient cok oldugundan oturu isi konveksiyon yolu ile isi kaybetme (ΔQ) daha fazla olur. Bu sayede daha cabuk soguma olur. Ucuncusu, Sicak suyda soguk suya oranla daha az cozunmus gaz vardir. Cozunmus gazlarin suyun isi kaybetmesine engel teskil edecegi gercegi goz onunde bulundurulursa, ilik su daha cabuk isi kaybedecektir. Son olarak da su orneklerinjn icinde bulundugu ortam kosullari da cok onemlidir. Eger celik kapta tutarsaniz (konduksuyon ile isi transfer katsayisi ile alakalidir) soguk su daha cabuk donar ancak kapagi acik plastik bir kapta tutarsaniz ilik su daha cabuk sogur.




Üye Yorumları

Yazar Mesaj
 

Henüz yorum eklenmedi! İlk yorumu sen yap!



Copyright © 2004-2019 - https://www.kimyasanal.com  
Mevzuat.com açıldı.
Turkbank.com açıldı.