Mantar Kokusu - 3-Oktanol - Kimyasanal.com


	Hiç hata yapmayan insan genellikle hiçbir şey yapmaz. E. J. Phelps

Organik Kimya
11 Alt kategori
140 Yazı

İnorganik Kimya
8 Alt kategori
35 Yazı

Fizikokimya
8 Alt kategori
46 Yazı

Analitik Kimya
10 Alt kategori
22 Yazı

Disiplinlerarası Kimya
30 Alt kategori
203 Yazı

Kimya Dükkanı
40 Alt kategori
395 Yazı

Elementler
110 Alt kategori
67 Yazı

Kimya Tezleri
3 Alt kategori
4 Tez

	Bilgi Yarışması
Günün Sorusu Yarışma İstatistikleri Sen de soru ekle!

Forumlar

AEROSİL
0 yanıt (zacelik)

ASETİK ASİT
0 yanıt (zacelik)

Çözeltinin reaksiyona etkisi
0 yanıt (aeskintan)

ÇÖKELTİ OLUŞTURMA
5 yanıt (aeskintan)

Kimya Sektöründe bir ilk!
1 yanıt (mcelik)

Ziyaretçi Soruları

Maleik asit ve fumarik asit
0 yanıt

alkol+eter karışım reaksiyonu
0 yanıt

nişastaya ısı etkisi
0 yanıt

Aldehit sorusu
0 yanıt

PH Bulma Ve Henry Sabiti
0 yanıt

Elektroliz
0 yanıt

Molekül orbital teorisi
0 yanıt

mol sayısı
0 yanıt

Bir sorum var! diyenler...

Üye Yorumları

Vertical (Dogrudan) ve Adiabatik (En Düşük Enerjili)
1 yorum (zacelik)

Amino Asitler-2
1 yorum (mcelik)

Anomerik Etki
1 yorum (sselcuk)

Designing Organic Syntheses:
1 yorum (myasa)

Organik Bir Katalizör: DMAP
1 yorum (lusirka)

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-Share Alike 3.0 Unported License.

Yazan: Salih ÖZÇUBUKÇU (sozcubukcu)

Tarih: 07.12.2003
Kategori: Kimya Dükkanı Sağ ok

Kimya Dükkanı Sağ ok

Koku ve Tat Kimyasal Maddeleri
8939 kez okundu.

Mantar Kokusu - 3-Oktanol

Kapali Formülü : C₈H₁₈O
Molekül Kütlesi : 130.23 g/mol
Kaynama Noktasi : 176-176.5 °C
Yogunluk : 0.8264 g/mL

Optikce aktif olarak da bulunabilir. Renksiz bir sivi olup, mantara karakteristik kokusunu veren moleküldür. 3-Oktanon'un indirgenmesi gibi kolay bir sentezle elde edilip, lavanta bilesimlerinde ve mantar kokusu vermekte kullanilir.

Kaynak: Common Fragrance and Flavor Materials: Preparation and Uses. Kurt Bauer, Dorothea Garbe, Horst Hurburg