Kimyasanal.com Kimyasanal.com Kimyasanal.com
Kimyasanal.com
Bilgin olan konuşur ama alim olan dinler
Jimi Hendrix
Kimyasanal.com
Kimyasanal.com


Tarih: 13.04.2007
Kategori: Kimya Dükkanı Sağ ok Kimya Dükkanı Sağ ok Koku ve Tat Kimyasal Maddeleri
43334 kez okundu.


Linalool - Zambak Kokusu

Linalool icin zambak kokusu demek tam dogru olmasa da, bir cok bitkide farkli  enantiomerler  halinde bulunan, zambak kokusunu andiran, ciceksi dogal bir güzel koku molekülüdür. Örnegin  kişniş  yaginin %60-70'ini linalool'un (+)- enantiomeri  olusturur.  Rasemik   karisim hali de enantiomerleri gibi zambak kokusunu andiran, taze, ciceksi bir kokuya sahip olan renksiz bir sividir. Enantiomerleri arasinda cok az da olsa bir koku farki vardir. Ester halleri ile ile birlikte, linalool, en sik kullanilan ve oldukca büyük miktarlarda üretilen güzel koku moleküllerinden biridir.



Asidik ortamda, linalool izomerleserek, gül yagi olarak bilinen geraniol'e, nerol'e ve α-terpineol'e dönüsür. Kromik asit ile yükseltgenmesi sonucu sitral olusur.

1950'lerde neredeyse tüm linalool, gülagaci yagi gibi esans yaglarindan elde ediliyordu. Günümüzde ise bu yöntem sadece, linalool bakimdan bol olan esans yaglarin bulundugu ülkelerde kullanilmaktadir. Diger türlü, sentetik olarak, pinenler veya 6-metil-5-hepten-2-on gibi baslangic maddeleri kullanilarak sentezlenmektedir. Linalool,  E vitamininin  sentezlenmesinden kullanilan en önemli ara ürünlerden biri olmasi bakimindan oldukca fazla üretilmektedir. Hatta sentezlenen linalool'un büyük bir kismi E vitamini sentezinde kullanilmaktadir.


Linalool, sahip oldugu ciceksi kokusu sayesinde, parfumeride, cicek kokusu karisimlarinda (zambak, lavanta, neftyagi) siklikla kullanilir. Yüksek ucuculugu sayesinde, dogal bir koku havasi verir. Bazik ortamda kararli olmasindan dolayi, sabun ve deterjanlarda da kullanilir.

Kaynak: Common Fragrance and Flavor Materials: Preparation and Uses. Kurt Bauer, Dorothea Garbe, Horst Hurburg




Üye Yorumları

Yazar Mesaj
sozcubukcu
Tarih: 16.04.2007
Bu yaziyi yazdiktan bir gün sonra, hediye olarak gelen, Kolonya'nin orjinali olan, Kölsch Wasser (Köln suyu)'in icindekiler kismina bakarken, Linalool'u da görmek tuhaf bir his birakti. :).
demek
Tarih: 24.07.2007
Değerli Salih kardeş ben de esans ve hammaddeleri ile alakadarım. Bu hususta karşılıklı bilgi paylaşımında bulunabiliriz. Saygılarımla Deniz
demek
Tarih: 24.07.2007
Değerli salih kardeş ben de parfümeri ile ilgileniyorum. Bu konuda karşılıklı bilgi paylaşımında bulunabiliriz. Saygılarımla Deniz
rizaguclu
Tarih: 20.11.2008
değerli arkadaşım ben türkiyede linalool, d-limonene, ve benzyl benzoate alabileceğim bir yer arıyorum esans imalatına giricem bana yardımcı olrmusunuz
rizaguclu
Tarih: 20.11.2008
değerli arkadaşlarım ben esans imalatıyla uğraşıyorum linalool, d-limonene, geraniol, eugenol,citral, cironellol, benzyl benzoatae, benzyl salıcylate gibi maddeleri nereden temin edebilirim
kdayioglu
Tarih: 23.11.2008
peki bunu labta elde etmek mümkün mü?
sozcubukcu
Tarih: 25.11.2008
Sevgili Kübra

Yaziyi bir kez daha, dikkatli bir sekilde okumanizi öneririm.
ssevim
Tarih: 09.05.2009
Yeni bileşikler de olsun :) Bunları okumak çok zevkli! :)


Copyright © 2004-2022 - https://www.kimyasanal.com  
Mevzuat.com açıldı.
Turkbank.com açıldı.
FinansMuhendisi.com açıldı.