Linalool - Zambak Kokusu

Linalool icin zambak kokusu demek tam dogru olmasa da, bir cok bitkide farkli  enantiomerler  halinde bulunan, zambak kokusunu andiran, ciceksi dogal bir güzel koku molekülüdür. Örnegin  kişniş  yaginin %60-70'ini linalool'un (+)- enantiomeri  olusturur.  Rasemik   karisim hali de enantiomerleri gibi zambak kokusunu andiran, taze, ciceksi bir kokuya sahip olan renksiz bir sividir. Enantiomerleri arasinda cok az da olsa bir koku farki vardir. Ester halleri ile ile birlikte, linalool, en sik kullanilan ve oldukca büyük miktarlarda üretilen güzel koku moleküllerinden biridir.

Asidik ortamda, linalool izomerleserek, gül yagi olarak bilinen geraniol'e, nerol'e ve α-terpineol'e dönüsür. Kromik asit ile yükseltgenmesi sonucu sitral olusur.

1950'lerde neredeyse tüm linalool, gülagaci yagi gibi esans yaglarindan elde ediliyordu. Günümüzde ise bu yöntem sadece, linalool bakimdan bol olan esans yaglarin bulundugu ülkelerde kullanilmaktadir. Diger türlü, sentetik olarak, pinenler veya 6-metil-5-hepten-2-on gibi baslangic maddeleri kullanilarak sentezlenmektedir. Linalool,  E vitamininin  sentezlenmesinden kullanilan en önemli ara ürünlerden biri olmasi bakimindan oldukca fazla üretilmektedir. Hatta sentezlenen linalool'un büyük bir kismi E vitamini sentezinde kullanilmaktadir.


Linalool, sahip oldugu ciceksi kokusu sayesinde, parfumeride, cicek kokusu karisimlarinda (zambak, lavanta, neftyagi) siklikla kullanilir. Yüksek ucuculugu sayesinde, dogal bir koku havasi verir. Bazik ortamda kararli olmasindan dolayi, sabun ve deterjanlarda da kullanilir.

Kaynak: Common Fragrance and Flavor Materials: Preparation and Uses. Kurt Bauer, Dorothea Garbe, Horst Hurburg

Üye Yorumları

Yazar	Mesaj
sozcubukcu	Tarih: 16.04.2007 Bu yaziyi yazdiktan bir gün sonra, hediye olarak gelen, Kolonya'nin orjinali olan, Kölsch Wasser (Köln suyu)'in icindekiler kismina bakarken, Linalool'u da görmek tuhaf bir his birakti. :).
demek	Tarih: 24.07.2007 Değerli Salih kardeş ben de esans ve hammaddeleri ile alakadarım. Bu hususta karşılıklı bilgi paylaşımında bulunabiliriz. Saygılarımla Deniz
demek	Tarih: 24.07.2007 Değerli salih kardeş ben de parfümeri ile ilgileniyorum. Bu konuda karşılıklı bilgi paylaşımında bulunabiliriz. Saygılarımla Deniz
rizaguclu	Tarih: 20.11.2008 değerli arkadaşım ben türkiyede linalool, d-limonene, ve benzyl benzoate alabileceğim bir yer arıyorum esans imalatına giricem bana yardımcı olrmusunuz
rizaguclu	Tarih: 20.11.2008 değerli arkadaşlarım ben esans imalatıyla uğraşıyorum linalool, d-limonene, geraniol, eugenol,citral, cironellol, benzyl benzoatae, benzyl salıcylate gibi maddeleri nereden temin edebilirim
kdayioglu	Tarih: 23.11.2008 peki bunu labta elde etmek mümkün mü?
sozcubukcu	Tarih: 25.11.2008 Sevgili Kübra Yaziyi bir kez daha, dikkatli bir sekilde okumanizi öneririm.
ssevim	Tarih: 09.05.2009 Yeni bileşikler de olsun :) Bunları okumak çok zevkli! :)