Hayat, sadece kazanan numaraların göründüğü büyük bir piyangodur. Sofi'nin Dünyasi'ndan |
Organik Kimya 11 Alt kategori 140 Yazı |
İnorganik Kimya 8 Alt kategori 35 Yazı |
Fizikokimya 8 Alt kategori 46 Yazı |
Analitik Kimya 10 Alt kategori 22 Yazı |
Disiplinlerarası Kimya 30 Alt kategori 203 Yazı |
Kimya Dükkanı 40 Alt kategori 395 Yazı |
Elementler 110 Alt kategori 67 Yazı |
Kimya Tezleri 3 Alt kategori 4 Tez |
Bilgi Yarışması | |
Günün Sorusu Yarışma İstatistikleri Sen de soru ekle! |
Forumlar |
AEROSİL 0 yanıt (zacelik) ASETİK ASİT 0 yanıt (zacelik) Çözeltinin reaksiyona etkisi 0 yanıt (aeskintan) ÇÖKELTİ OLUŞTURMA 5 yanıt (aeskintan) Kimya Sektöründe bir ilk! 1 yanıt (mcelik) |
Ziyaretçi Soruları |
Maleik asit ve fumarik asit
0 yanıt alkol+eter karışım reaksiyonu 0 yanıt nişastaya ısı etkisi 0 yanıt Aldehit sorusu 0 yanıt PH Bulma Ve Henry Sabiti 0 yanıt Elektroliz 0 yanıt Molekül orbital teorisi 0 yanıt mol sayısı 0 yanıt Bir sorum var! diyenler... |
Üye Yorumları |
Vertical (Dogrudan) ve Adiabatik (En Düşük Enerjili)
1 yorum (zacelik) Amino Asitler-2 1 yorum (mcelik) Anomerik Etki 1 yorum (sselcuk) Designing Organic Syntheses: 1 yorum (myasa) Organik Bir Katalizör: DMAP 1 yorum (lusirka) |
! | Dikkat: Görmek istediğiniz yazı, daha önce yayınlanan aşağıdaki yazılarla ilişkilidir. İsterseniz önce bu yazıları okuyun/inceleyin. |
Kabartma tozu için sadece karbonattır demek biraz haksızlık olur. Kabartma tozunun esas maddesi Sodyum bikarbonattır (NaHCO3). Isıyla karbondioksit oluşturması mümkünse de, yüksek sıcaklıklar gerektirir. Bunun için, kabartma tozunun içinde doğal olarak kullanılan bazi asitler katılır. Potasyum tartarat bunun başında gelir. Katı olarak yan yana güzel güzel duran sodyum bikarbonat ve tartarat hamurun nemi içinde hafifçe çözünüp ısının da etkisiyle, karbonik asiti oluşturular.
HCO3- + H+ ----> H2CO3
Aslında bu bir denge tepkimesidir. Karbonik asit ise oldukça kararsız bir bileşiktir ki o şekilde bulunmaz bile ve ısınında yardımıyla karbondioksit ve suya parçalanır.
H2CO3 ----> CO2 + H2O
İşte, kekin ısıtılması ile de oluşan karbondioksit genleşmeye çalışacak ve kekin içinde kabarıklıklar oluşmasını yani kabarmasını sağlayacaktır.
Bir de camaşır sodasi vardır ki eskiden çamaşır yıkamakta sıklıkla kullanılırmış, o ise Na2CO3`dir. Van gölünün acı suyunun nedeni bu sodyum karbonattır. O yüzden sodalı göl olarak geçer. Tuz gölünde de tuz vardir. :). (Çagrışım yaptı yazayım dedim) (Serbest çağrışım engellenemez)
Yazar | Mesaj |
Henüz yorum eklenmedi! İlk yorumu sen yap! |