 |
 |
 |
 |
Bir çok insanın kazanma arzusu vardır. Ancak çok azında, kazanmak için yapılan hazırlık arzusu da vardır. Bobby Knight |
 |
 |
 |
Organik Kimya 11 Alt kategori 140 Yazı |
 |
İnorganik Kimya 8 Alt kategori 35 Yazı |
 |
Fizikokimya 8 Alt kategori 46 Yazı |
 |
Analitik Kimya 10 Alt kategori 22 Yazı |
 |
Disiplinlerarası Kimya 30 Alt kategori 203 Yazı |
 |
Kimya Dükkanı 40 Alt kategori 395 Yazı |
 |
Elementler 110 Alt kategori 67 Yazı |
 |
Kimya Tezleri 3 Alt kategori 4 Tez |
 |
Bilgi Yarışması |
 Günün SorusuYarışma İstatistikleriSen de soru ekle!
|
|
 |
Forumlar |
 AEROSİL0 yanıt (zacelik) ASETİK ASİT0 yanıt (zacelik) Çözeltinin reaksiyona etkisi0 yanıt (aeskintan) ÇÖKELTİ OLUŞTURMA5 yanıt (aeskintan) Kimya Sektöründe bir ilk!1 yanıt (mcelik) |
 |
Ziyaretçi Soruları |
|
Maleik asit ve fumarik asit 0 yanıt alkol+eter karışım reaksiyonu0 yanıt nişastaya ısı etkisi0 yanıt Aldehit sorusu0 yanıt PH Bulma Ve Henry Sabiti0 yanıt Elektroliz0 yanıt Molekül orbital teorisi0 yanıt mol sayısı0 yanıt Bir sorum var! diyenler... |
 |
Üye Yorumları |
|
Vertical (Dogrudan) ve Adiabatik (En Düşük Enerjili) 1 yorum (zacelik) Amino Asitler-21 yorum (mcelik) Anomerik Etki1 yorum (sselcuk) Designing Organic Syntheses:1 yorum (myasa) Organik Bir Katalizör: DMAP1 yorum (lusirka) |
PratiKimyaBir Antimikrobiyal Madde Olarak Sodyum Benzoat
Benzoik asitin sodyum tuzudur aslinda kendisi. Benzoik asit ise benzen molekülünün bir karboksilik asit grubu aglanmis halidir (cizmeye üsendim, onun yerine tarif ettim, daha iyi oldu belki de bu sekilde :), akilda daha kalici olur böyle.:).) Hazir gida sektörünün siklikla kullandigi bir kimyasaldir yillar boyunca. Akliniza gelen her türlü hazir gidada vardir desem abartmis olmam herhalde. Hangi gidalarda mi var. Bunu ögrenmek icin en yakin markete bakkala gidip ürünlerin paketlerinin arkasina bakmaniz yeterli. Bu sekilde, hazir gidalarin icindekiler bölümüne bakma aliskanligi da edinmis olursunuz fena mi? :). Tamam, birazcik ipucu vereyim, bisküvilerden baslayabilirsiniz.:).
Gecmiste insan sagligina zararli oldugu iddia edilmis olsa da, yakin zamanda yapilan arastirmalar, benzoatin ZARARLI olmadigi anlasilmistir [1].
[1] http://www.inchem.org/documents/cicads/cicads/cicad26.htm
Üye Yorumları
| Yazar | Mesaj |
 |
Tarih: 16.12.2008 Geçenlerde kola içerken içerisinde antimikrobiyal olarak sodyum benzoat(E211) kullanıldığı dikkatimi çekince kanserojen etki gösterdiği bilinen benzen'in bir türevi olan maddellerin gıdalarda kullanımının ne kadar doğru olabileceği konusunda araştırmaya başladım. Gerçi sodyum benzoat tuz yapısında olduğu için zehir etkisi göstermeyebilir.Her yazılanın da doğru olduğunu düşünmüyorum, bilimsel makaleler bile bir hipotez olduğuna göre magazin tarzı yazılar ne kadar gerçeği yansıtıyor. Ama sodyum benzoat ile ilgili bir haber gördüm. http://www.gidabilimi.com/haberler/1-son-haberler/258-sodyum-benzoat--siroz-ve-parkinson-gibi-hastalra-yol-aor adresindeki habere göre İngiliz Prof.Peter Piper sodyum benzoat'ın mitokondrideki DNA'yı tamamen devredışı bırakıp siroz ve parkinson hastalığına yol açtığını belirtiyor. İngiliz Gıda Standartları Kurumu buna izin verdiği halde yapılan testlerin yeterli olmadığı söylenmiş. Ülkemizde de %0,1 oranında kullanımına izin veriliyormuş ve bu sınır normal kabul ediliyormuş. |
 |
Tarih: 28.06.2011 BENCE BİZ KİMYACILAR OLARAK KOLA GİBİ İÇİLMESİİNSANA ZEVK VEREN FAKAT ZARARI OLMAYAN DAHA DOĞAL ŞEYLREE ARAMALIYIZ.....SALIN SİZE AR-GE KONUSU... |
